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谁会做家常的东北乱炖啊!在家里做的,简单易学!
东北乱炖原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。 乱炖的详细做法: 西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆
东北乱炖原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。
乱炖的详细做法:
西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以,切成小方块(豆腐最好是能炖的那种)。
然后就是调料了,葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。下面就开始做了。
把锅烧热,加入食用油(如果喜欢吃肉的,可以加入瘦肉炒一下),加热后,放入葱、姜,然后再放入扁豆和土豆翻炒。炒出香味后,再放入一点酱油,再翻炒一会,加入水,水的多少是漫过菜就好了,这时再放入几辨大料角,就开始盖上锅盖炖吧。
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