天津十大特产(天津十大特产价格表)

特产资讯 2022-10-25 13:18 编辑:安园 300阅读

1. 天津十大特产价格表

 天津烧牛尾

红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜.饭桌必点的一道菜. 色泽油润,肉烂汁浓,鲜香醇厚。

二 罾蹦鲤鱼

罾(音zeng)蹦鲤鱼是一道传统名肴,属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。

三 银鱼紫蟹火锅

银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹,经煸炒,熬制成鲜美的汤馔。 2018年9月,被评为“中国菜”之天津十大经典名菜。

四 煎烹大虾

煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。这道天津菜中的大菜,突出了津菜烹制海鲜的特色。采用煎烹的方法,让虾直接接触热油锅受热的优点是:在保留虾的原汁原味的同时,还可以令虾皮更焦脆,虾肉更细嫩。品之,咸鲜香甜,美味至极。观之,颜色漂亮、喜兴。正因为此,虽然这道菜是津菜中的大菜,但出现在百姓餐桌上的几率还是蛮高的,春节等节日的餐桌上多会有这道经典菜。

五 扒全素

扒全素系是天津菜素席中的传统菜,由于所用材料用的均是蔬菜,植物,谷物及菌类食品,调味亦是按佛教习俗不用葱,蒜,故又称“罗汉斋”。

六 官烧目鱼

官烧目鱼原名烧目鱼条,是天津市传统名莱。以渤海湾特产半滑舌鳎鱼为主料烹制而成的。此菜入席之后色呈黄、白、黑、绿,逗人喜爱,鱼肉外酥内脆,质地分外细嫩,酸中带甜,开人胃口。冠名“官烧”,是因为清朝时乾隆皇帝品尝过这道菜。比目鱼其全身只生一根大刺,鳞片小,肉质极细嫩、鲜腴。“官烧目鱼”主料呈金黄色,白、绿、深棕色配料点缀其间,色调和谐明快,鱼条外感酥脆,肉质细嫩,汁抱主料,酸甜略咸,为独具特色的佐饮上品。

七 天津烧肉

让人馋涎欲滴的烧肉(又名扣肉)是传统津菜“八大碗”中相对大众化的名吃,肥而不腻,味厚浓香。传统烧肉一般选用上好的肋条五花肉,经过煮、炸、蒸等环节不断脱油脱脂,最终达到咸鲜软烂高蛋白低脂肪的特点。因为烧肉的大半工序可提前完成,所以很适宜大型宴席摆台,是老天津喜寿婚宴上最常见的“红碗”之一。

八 麻花鱼

津味麻花鱼是根据“天津三绝”之一的桂发祥麻花创意制作而成的,它取活鱼为原料现杀,将鱼肉夹在里脊肉和肥肉中间,造型翻成麻花样,再挂上蛋清糊,下油锅炸后凝固捞出,淋上酱汁,甜酸入味,造型新颖,看似麻花是鱼味,必定能吊起你的胃口。

九 炒青虾仁

炒青虾仁属“细八大碗”菜品,也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种。其主料天津河产青虾,色呈青白,肉质紧密细嫩,以深秋初冬时节上网的最为肥硕。选料时,要挑选大小一样的青虾,配科一般以鲜嫩黄瓜切成微弯的虾仁形。成菜后,青虾呈自然杏黄色,外微脆而内柔嫩,细品后有虾肉的鲜甜本味。菜肴色形,喻人,清汁无芡,鲜咸爽口,操作、口感均异于其他风味的炒虾仁,是地方传统特色季节名菜。

十 火笃面筋

笃面筋也叫独面筋是一个有着地道天津风味的清真特色菜,几乎每家的餐桌上都少不了这道菜。而所谓的“独”其实就是“小火炖”的意思,有点类似于红烧。独面筋由小火炖后成形,软而不烂,十分有嚼劲。若果配上些河虾仁,吃起来咸甜鲜香,四味俱全。让人难忘的浓郁味道,深受人们的喜爱。

2. 天津名贵特产

泥人张彩塑:

泥人张彩塑为天津市的一种民间文化,著名的汉族传统手工艺品之一。作为北方流传的一派民间彩塑,创始于清代道光年间,是天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品,现为天津市首批国家级非物质文化遗产。泥人张彩塑被公认为是天津的一绝,早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。

3. 天津特产排行榜前十名

天津的特产烟有恒大、江山(分大江山、小江山:现在改名叫“红双喜”)。恒大一般走低档路,价格较低。给兄弟带的话,不合适。建议您带江山。大江山、小江山各带一条。

4. 天津最有名的特产

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一,始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。

2、小站稻米

小站稻米是我国著名的优质水稻之一,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地,故名为小站稻。“白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇”是小站稻的特有风味。

3、豆根糖

豆根糖是天津的一种传统特产小吃,由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成。豆根糖(天津话为豆哏儿糖)虽然被称做糖,但事实上并不太甜。虽然其貌不扬,但是含在嘴里吃也别有风味。

4、十八街麻花

桂发祥十八街麻花是天津市的一道传统特产名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。

5、崩豆张

崩豆张是一种色香味俱全的天津传统特产小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长。

5. 天津十大特产价格表图片

天津特产一:天津麻花

  十八街麻花是天津的传统特色名点,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年。十八街麻花的制作工艺十分考究,选用优质的面粉为主要原料,再采用祖传的制作方法精制而成。所制作出来的麻花,呈枣红色,酥脆适口,现在十八街麻花已经被命名为“中华老字号”。

6. 天津10大特产

第一是十八街麻花,第二耳朵眼炸糕,第三狗不理包子《现以破产》

第四煎饼果子和锅巴菜,第五八大碗

7. 天津十大特产价格表图

1、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一,始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。

2、小站稻米小站稻米是我国著名的优质水稻之一,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地,故名为小站稻。“白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇”是小站稻的特有风味。

3、豆根糖豆根糖是天津的一种传统特产小吃,由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成。豆根糖(天津话为豆哏儿糖)虽然被称做糖,但事实上并不太甜。虽然其貌不扬,但是含在嘴里吃也别有风味。

4、十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津市的一道传统特产名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。

5、崩豆张崩豆张是一种色香味俱全的天津传统特产小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长。

8. 天津十大特产价格表大全

1、杨村糕干,是天津市地方民间糕类小吃,始创于明朝

永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。杨村

糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩

筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而

成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。早在

二十世纪30年代,杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博

览会,就荣获三等佳乐钢质奖章;2007年,杨村糕干制

作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。

2、城关豆

腐丝,是天津市武清区的地方特产。武清城关豆腐丝以历

史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、味香而不失

其本、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点,在京津市场深

受消费者青睐,并在武清众多远近闻名的各色名吃中牢牢

占据了一席之地

9. 天津名优特产

桂发祥十八街麻花,狗不理包子,耳朵眼炸糕,民间彩塑泥人张,杨柳青年画,天津大梨糕,天津板栗著名品牌小宝栗子,王朝葡萄酒,崩豆张,煎焖子,熟梨糕,果仁张,芝麻烧饼,罗汉肚,煎饼果子,独流老醋,石头门坎素包,桂顺斋糕点,大福来锅巴菜,猫不闻饺子,琵琶大虾,天津糕干

10. 天津十大土特产有哪些

天津可是一个好地方,天津有很多闻名中外的土特产。以天津狗不理包子、天津大麻花等为代表的土特产一定会满足你的购物需求的。你在领略天津美景的时候,也会体验到土特产的美味。下面就详细介绍的几个有代表性的土特产。

一,狗不理包子

到天津去旅游的人,如没有品尝一下狗不理包子,那就算没有来天津。根据史料上记载,狗不理包子始创于1858年,到今天已经有一百多年的历史了,狗不理包子以鲜肉包子为代表,还有三鲜馅和素包子等,做工精细,特点是选料精,皮大馅多,鲜美可口。至今为止所获得的荣誉也非常的多,先后被评为中国的驰名商标和中华老字号等。

二,天津大麻花

到天津旅游不去购买大麻花,应该是一件非常遗憾的事情。天津大麻花颜色金黄,酥脆香甜,根据查看有关资料得知,天津大麻花始创在清朝的末年,历史也是相当的久远。

做工十分的讲究,共有十到工序,不添加任何的防腐剂,是一个非常绿色的老字号美食。

三,天津耳朵眼炸糕

这也是天津的土特产创建的历史也非常的长。通过查看一下资料得知,天津的耳朵眼炸糕创建在清朝的光绪年间,由刘万春创制的,是用糯米作外皮,口感香甜可口,老少皆宜。

以上只是介绍了天津的有代表性的土特产,其实天津还有很多闻名中外的土特产,同时天津也是有着历史文化底蕴的城市,来天津旅游购买一些土特产是一件非常惬意的事情。