贵州酒特产(贵州除了酒还有什么特产)

特产资讯 2022-10-29 12:57 编辑:支涛 300阅读

1. 贵州除了酒还有什么特产

正宗茅台酒全是酱香型的,浓香型是茅台集团下属公司生产的。

茅台:

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。

茅台香型:

以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒都是大家所熟知的,对酱香型白酒生产工艺却很少有人知晓。下面一起揭秘茅台酱香型生产工艺。

原料准备名词解释:【下沙】在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节

2. 贵州都有些什么特产?

贵州特产:

酒类:茅台酒、贵酒

烟类:贵烟

茶叶类:绿宝石、都匀毛尖茶、红宝石、久安千年绿、都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红。贵州三绿一红包括:三绿:都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石;一红:遵义红。

苗家的银饰品,蜡染服饰------很具有名族特色

水族的语言和服饰------全国仅限贵州才有的水族文化

贵州牛肉干------可都是黄牛的哦~~

贵州老干妈------这个有辣椒也是大家都知道滴

独山盐酸------可不要以为是那个盐酸哦,这可是一种可以吃的酸菜,酸酸甜甜,居家旅行必备品

天麻、杜仲、灵芝——现在的贵州三宝

还有些当地小吃:波波糖(镇宁),玫瑰糖(贵阳) ,老干妈(辣椒),牛肉干,鸡辣子,遵义丝绸被面,威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面,独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,丝娃娃,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果.

3. 贵州除了酒还有什么特产可以送人

特产

1、茶叶

 贵州茶叶风味独特,以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一,市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶,是经烘炒加工而成的绿茶,外形均整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽口,颇负盛名。

2、刺绣与挑花

 贵州各少数民族的刺绣都具有独特的风格,其中以苗族刺绣最为典型,图案多取材于自然景物,在夸张的艺术中产生强烈的装饰效果。挑花是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术,大多为几何图案,其中以花溪苗族挑花最为精巧,它在传统技法的基础上有所创新,无论在色彩还是构图上,都更符合现代的审美情趣。

3、苗奇膏药

“千年苗医,万年苗药”,作为苗族人千年文化的结晶,苗药可谓是民族医药的瑰宝”,四大民族医药之首、非物质文化遗产。苗药中尤以“贵州老字号”的苗奇牌贴膏最负盛名,民政部全国民族特需产品生产企业,贵州唯一通过欧盟认证并出口欧盟的膏药产品。完美打服各种颈肩腰腿疼痛。如今,来贵州,带苗奇膏药成为了一种必须的体验潮流。

扩展

贵州,简称“黔”或“贵”,是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区。界于北纬24°37′~29°13′,东经103°36′~109°35′,北接四川和重庆,东毗湖南、南邻广西、西连云南。

贵州境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型,其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米,属亚热带季风气候,地跨长江和珠江两大水系。

截至2019年末,贵州省辖9个地级行政区, 其中6个地级市,3个自治州,52个县,11个自治县,9个县级市,15个市辖区,1特区。 常住人口3622.95万人,地区生产总值16769.34亿元,其中第一产业增加值2280.56亿元,第二产业增加值6058.45亿元,第三产业增加值8430.33亿元。

4. 贵州有何特产

 一、贵州特产推荐

  1.老干妈辣椒酱

  老干妈辣椒酱制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。

  老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。

  2.青岩玫瑰糖

  青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆,味道回味无穷。青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的。

  3.刺梨干

  贵州人将刺梨干制成果脯,味道酸甜可口,让它成为了生活中不可或缺的小零食。

  也可以用它泡水喝,或者每天吃几粒 ,可起到美容、养颜的效果。

  4.波波糖

  来贵州必买的土特产之一,它又脆又香,入口即化,酥酥的口感让人吃了还想吃,是贵州人茶余饭后必备的甜点,馈赠亲朋好友的最佳选择。

  5.威宁荞酥

  威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久,而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。

  6.遵义黄粑

  7.威宁火腿

  威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。

  8.平坝牛干巴

  平坝牛品种纯,全为天然放牧,所制成的牛干巴,营养丰富,既可作为宴席上的上佳荣肴,又可作为休闲小吃。

  二、贵州特色美食、小吃

  1.米豆腐

  2.丝娃娃

  3.花溪牛肉粉

  4.贵阳肠旺面

  5.恋爱豆腐果

  6.豆米火锅

  7.凉拌折耳根

  8.酸汤鱼

  9.遵义羊肉粉

  10.贵州辣子鸡

  11.贵阳雷家豆腐圆子等

5. 贵州特产酒有哪些品牌

1、茅台酒酱香型白酒之首,也是世界三大蒸馏酒,产自贵州茅台镇酱香酒核心产区

2、郎酒,算得上比较知名的品牌,也是出自茅台镇

3、习酒,贵州省习水县习酒镇特产

4、黔朝酒,产自贵州茅台镇酱香酒核心产区

5、金沙窑,金沙窖酒是贵州的老八大名酒,产自贵州毕节的金沙县

6、国台酒,产自贵州茅台镇酱香酒核心产区

7、仙潭酒、位于川、黔两省边界以“美酒河”著称的赤水河畔

8、武陵酒、武陵酒位于我国湖南省

9、珍酒,贵州省遵义湖南省

10、钓鱼台,产自贵州茅台镇酱香酒核心产区

想要喝纯正的酱香酒,茅台镇的品牌还是很值得称赞的。茅台酒相对价格高一点,性价比比较高的是黔朝酒,其他的几个也不错,不过具体要看什么档次的酱香酒了。

6. 贵州有啥特产酒

茅台酒,五粮液、西凤酒、剑南春、杏花村、水井坊、二锅头、金六福、竹叶青、杏花村、江小白、秀水坊、醉八仙、乾隆醉、黄金酒、白金酒、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、留部春、锦波香、秦淮春、老龙口、清心堂、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、金盘露、忠臣堂、锦江春、枭花堂、刺麻酒、竹叶青、至喜泉、金莲堂、白玉泉、情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂

7. 贵州除了酒还有什么有名

茅台系列酒里主要包括一曲三茅四酱,即 贵州大曲、王茅酒、赖茅酒、华茅酒、汉酱酒、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒。

贵州大曲

贵州大曲源于上世纪60年代的“红粮窖酒”,1976年,改名“贵州大曲”正式对外销售。90年代,随着茅台酒的发展以及原料问题无法解决,贵州大曲只能遗憾隐退。

直至2015年茅台重启大曲,但由于经历了太长时间的空白,大曲系列上市时缺乏竞争力。后来因大曲生肖系列的推出,情况才得以改观。

生肖系列的大曲是以“酒瓯”为造型,在配色上采用与当年生肖形象匹配的颜色作为主色调,与著名国画大师的生肖动物形象画作搭配,更增添贵州大曲生肖酒的市场价格和可收藏性。

华茅酒

1862年贵州盐商华联辉为孝敬祖母,在茅台镇首创“成裕烧房”后更名为“成义烧房”,酿造出了“华茅”酒。1935年华茅酒与红军四度赤水结下红色情缘。1952年,“成义烧房”“荣和烧房”“恒兴烧房”一起被收归国有,合并为地方国营茅台酒厂。

1988年茅台酒厂注册了“华茅”商标,2018年重启华茅品牌,2019年华茅酒由贵州茅台酒股份有限公司出品,正式投放市场。

王茅酒

1879年石荣霄、孙全太和王立夫开设的荣太和烧房。烧房生产的酒被人称为王茅酒。1952年,王茅酒、华茅酒、赖茅酒一起被收归了国有,合并为地方国营茅台酒厂。

茅台集团于2018年重启王茅品牌,以新姿态重新投放市场。2019年伦敦时间9月13日,王茅以“2020春夏伦敦时装周官方指定烈酒”身份正式亮相,惊艳国际时尚舞台。是首款登上伦敦时装周的中国白酒品牌。

赖茅酒

1929年周秉衡创办的衡昌烧房,后来被贵阳赖永初接管,由此更名为赖茅。1952年三房合并为地方国营茅台酒厂,1986年赖茅创始人赖贵山亲率儿孙重振祖业,恢复“赖茅”酒生产。

2014年茅台重启赖茅品牌,2015年正式上线,目前赖茅旗下的产品主要有端曲、传承、珍藏等几个系列,瓶身上都贴有一段铭刻历史的文字酒标。

汉酱酒

汉酱酒最初由习酒公司于2005年06月推出后突然停产。直至2011年5月再度被贵州茅台酒股份有限公司接手,至此茅台版汉酱正式面世。

茅台版汉酱首创51度酱酒,既保障酱香又赋予更绵柔的口感,与传统茅酒风格不同,并以集成中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发。

仁酒

仁酒于2007年上市,是贵州茅台酒股份有限公司推出的以“仁”文化为核心理念的酱香白酒。仁,是延续千年的圣贤准则,也是面向世界的中国声音。

该产品为精简风,与汉酱相似,属于淡雅柔顺的风格,酱味淡,适合初接触酱香酒的人群。

王子酒

茅台王子酒是1999年上市,是茅台酒厂为了让广大人民都喝得起茅台(股份的)酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。

王子酒与茅台酒同宗同源,一脉相承,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。并且在茅台王子酒的勾调上,还使用了相当比例的茅台酒作为基酒。所以自推出以来,凭借亲民的价格、优质的口感占据全国中端酱香酒市场最大份额,深受消费者欢迎。

迎宾酒

茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的普通产品,官方说明指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的,部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造,原料为茅台酒酒糟和当地及周边出产的有机高粱和小麦。

茅台酒的酿造需经历12987的工艺才能达到标准,而没有达到标准的酒,用来勾兑系列低端产品。所以,茅台迎宾酒属于茅台系列酒,只是相对低端。

8. 贵州特产的酒

不错的酒

金沙回沙酒,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品。

金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

9. 中国名酒是贵州省的特产

贵州茅台全称是贵州茅台酒。

茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。

茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。